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Duemani G.PUNTO Grenache Costa Toscana IGP 2018 75cl
Biodynamique, végétalien et non filtré - Elena Celli et Luca D'Attoma de DueMani ("Deux Mains") savent exactement ce qui est important pour le consommateur moderne. Le Grenache de la colline côtière de Toscane est vinifié dans des amphores en argile.
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Duemani G.PUNTO Grenache Costa Toscana IGP 2018 75cl
Description
En 2000, Elena Celli et Luca D'Attoma ont trouvé un vignoble à fort potentiel - une colline abandonnée depuis de nombreuses années à 250-300 m d'altitude près de Riparbella, qui - entourée de bois et de maquis - offre une vue sur la mer Méditerranée. Les 12 hectares de terrain situés dans l'arrière-pays de la côte toscane sont cultivés depuis le début selon les principes de la biodynamie et offrent des conditions idéales pour les cépages internationaux Cabernet Franc, Syrah, Merlot et Grenache. La cave produit six vins avec l'appellation d'origine protégée "Costa Toscana". L'œnologue vedette Luca D'Attoma sait exactement ce qu'il fait: il travaille comme consultant en vin depuis 2001 et possède plus de 20 domaines viticoles dans toute l'Italie, mais surtout en Toscane.
Le vin rouge G.PUNTO, dont 1'000 bouteilles sont embouteillées par an, est la dernière création de la maison Duemani. Les raisins proviennent de vignes de cinq ans, cultivées en gobelet à haute densité. L'assemblage subit une fermentation spontanée à température contrôlée et mûrit dans des amphores en argile pendant huit à dix mois.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 409466 |
| Alcool | 14% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Embouteilleur | Azienda Vitivinicola DUEMANI sarl, Loc. Ortacavoli, 56046 Riparbella, Italia |
| Marque | Duemani |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des sulfites |
| L'âge | 8-10 mois |
| Dégustation | Avec des nuances juteuses de cerises rouges, des groseilles, du genièvre, des myrtilles, du sous-bois, de la réglisse, des épices et des minéraux. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | Élaboré à 100% à base de Grenache |
| Etiquette | polychrome, ludique |
| Organique | Oui |
| Vegan | Oui |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Oui |
| Température de consommation | 16-18 degrés |
| Millésime | 2018 |
| En accord avec | cuisine asiatique, volaille, fromages, agneau, gibier |
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