Edgerton

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L'histoire du gin Edgerton

Fabriqué au cœur de Londres, le gin Edgerton s’inspire d’une vieille habitude des marins de la Royal Navy d'ajouter une pointe d'amertumeau gin, ce qui lui donnait une couleur rose. En ce qui concerne le gin Edgerton, cependant, la couleur ne provient pas d’amers, mais d'essences de grenade. L'inventeur du gin Pink est Martin Edgerton Gill, l'ancien exploitant de la London Gin Company. Il a été inspiré par son père, qui a servi dans la Royal Navy durant la Seconde Guerre mondiale. De retour chez lui, le soldat a raconté l'histoire du gin rose, qui était bu en haute mer. L'Edgerton a été lancé en 2011, après une longue période d’expérimentation avec différentes herbes. Au total, 15 plantes sont utilisées. La liste comprend aussi bien des ingrédients classiques que des ingrédients inhabituels. Le genièvre, la sarriette, la damiana et le citron ajoutent un côté épicé au gin et restent au premier plan. Quant aux graines de coriandre, à la racine de réglisse, à l'écorce de cannelle et à la racine d'angélique, elles lui procurent un peu de piquant.

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