Glen Talloch 12 Years Gold Blended Scotch Whisky 70cl

Il n'est pas nécessaire de distiller du whisky pour être autorisé à se faire appeler producteur «d'or liquide». Après tout, il est aussi possible de faires des assemblages de whisky. Des entreprises mondiales, comme Johnnie Walker, et des embouteilleurs indépendants, comme Douglas Laing, montrent comment procéder. Les whiskys Glen Talloch viennent d'une société moins connue, appelée Crammon & Sons. Leurs maîtres-assembleurs combinent de nombreux fûts différents provenant de distilleries renommées, ainsi que de distilleries plus petites et inconnues, afin de créer un tout nouveau profil aromatique. Ce Glen Talloch Blended Whisky contient 40% de whiskys de malt et 60% de whiskys de grain provenant d’Old Pulteney, de Balblair, de Speyburn et d’autres distilleries, qui ont été affinés pendant 12 ans. Son goût mûr est caractérisé par la vanille, le tabac et les épices. L’assemblage convient non seulement pour une variété de cocktails, tels que le Scotch Collins et le Mint Julep, mais aussi comme boisson d'accompagnement avec du saumon fumé ou une salade de crevettes, ou encore comme ingrédient dans les sauces.