Glendalough Wild Autumn Botanical Gin 70cl

Glendalough, la "Vallée des Deux Lacs", est un village situé dans les montagnes irlandaises de Wicklow. Célèbre pour son établissement monastique, le village accueil également la distillerie Glendalough. Exploitée par une équipe de quatre hommes, la distillerie Glendalough fabrique un gin original, aromatisé avec des herbes et fruits de provenance locale et de saison. Afin de trouver les meilleurs ingrédients pour la production de leur gin, les quatre distillateurs partent en excursion d’une semaine avec la cueilleuse experte de plantes sauvages, Geraldine Kavanagh. Produisant leurs gins selon les saisons, l'édition automnale contient un distillat de menthe, de fleurs de trèfle, de lière terrestre, de bruyères, de racine d’églantier, de reines des prés, de romarin, de mûres, de prunelles, de fleurs de sureau et de pommes sauvages. La distillerie ne produit jamais plus de 3 000 bouteilles par édition, chacune étiquetés à la main et pourvus de son numéro de lot et date de distillation. Etant donné qu’à chaque saison est produite une édition différente, les différent «millésime» du Glendalough Wild Autumn Botanical Gin se distingue par leur goût changeant.