iva Liqueur d'Herbes 50cl

L'achillée musquée est utilisée depuis des siècles - on en fait traditionnellement une liqueur qui était autrefois exportée jusqu'en Saxe et en France. Aujourd'hui encore, l'Iva, comme on appelle aussi la liqueur, est fabriquée en Engadine selon une recette séculaire. En juillet et en août, les herbes sont cueillies à la main dans les montagnes autour de Tschlin et macérées dans l'alcool pendant plusieurs jours, avant d'être pressées et filtrées. Ensuite, on ajoute continuellement de l'eau et du sucre jusqu'à ce que la liqueur ait un goût doux-amer typique. Enfin, la liqueur d'herbes est mise en bouteille, bouchée et étiquetée à la main. Chaque bouteille est numérotée et peut donc être tracée sans aucun doute.