J. Bally Rhum Vieux Agricole Martinique 12 Ans D'Âge 70cl

En 1917, Jacques Bally a quitté sa ville natale de Paris pour la Martinique afin d'acquérir et de reconstruire la plantation de canne à sucre Lajus, alors abandonnée. Quinze ans plus tôt, le Mont Pelée était entré en éruption et avait causé des milliers de morts - il s'agissait de l'une des éruptions volcaniques les plus meurtrières dans les annales de l'histoire. Jacques n'a pas été effrayé par ce fait - il a plutôt profité de l'occasion pour explorer de nouvelles opportunités commerciales avec peu de capital. Le nouveau propriétaire de la plantation ne s'intéressait pas à la production de sucre, mais à la production de rhum. Très vite, la réputation du rhum agricole de Jacques dépassa les frontières de l'île. Plus tard, la marque a été rachetée par Rémy Cointreau et la production s'est déplacée vers la distillerie centralisée de Simon. Avec un volume de production limité à environ 250'000 litres par an, les rhums J.Bally ne sont pas des spiritueux typiques que l'on trouve dans les rayons des supermarchés. Les anciennes mises en bouteille jouissent même d'une certaine valeur de collection - surtout parce que les bouteilles en forme de pyramide sont assez peu conventionnelles.