Kingsbarns DREAM TO DRAM Lowland Single Malt Scotch Whisky 70cl

L'histoire de Kingsbarns a commencé avec une ancienne ferme construite vers les années 1800. Elle faisait autrefois partie de la ferme East Newhall de Thomas Erskine, qui s'en occupait autrefois. La famille Wemyss a rénové la ferme historique à grands frais pour y installer sa distillerie. Leurs liens avec l'industrie du whisky remontent au tournant des années 1900, lorsque John Haig (le propriétaire de Haig's) a construit sa première distillerie sur les terres de Wemyss. William Wemyss trouvait que c'était une occasion unique de distiller son propre whisky single malt et de soutenir ainsi l'entreprise existante. Il utilise de l'orge de la variété Laureat, qui pousse dans les champs ensoleillés de Fife. L'eau utilisée pour la distillation de ses single malts provient de sa propre source d'eau. Le Dream to Dram a été élaboré sous la supervision minutieuse du légendaire expert en whisky Jim Swan. Il a choisi des distillats qui ont été stockés dans des ex-fûts de bourbon ainsi que dans des ex-fûts de vin rouge du Portugal.