Bushmills Steamship Collection Port Cask Whiskey 70cl

Cet embouteillage en édition limitée est un whisky Single Malt qui a été triplement distillé d’après la tradition irlandaise, lancé sur le marché dans le cadre de la Steamship Collection. Steamship (= bateau à vapeur) est le nom de la série, alors que le nom de la Old Bushmills Distillery vient du bateau à vapeur SS Bushmills qui a coulé. Le navire a été utilisé à partir de 1890 pour transporter le whisky vers le reste du Royaume-Uni et le Nouveau Monde. En janvier 1911, il a disparu au large des côtes du Pays de Galles. Le Steamship Port Cask Whiskey a été lancé à l'occasion du 125ème anniversaire du voyage inaugural - il se caractérise par une maturation complète dans des fûts Ruby Port. Les fûts extrêmement volumineux (550-650 litres) ont été "aromatisés" avec du Porto pendant environ trois ans avant d'être remplis de whisky. Un texte sur l'emballage indique que ces fûts ont procuré au whisky des arômes de prunes, d'amandes et de café noir. Cette impression est renforcée lors de la dégustation. A cela s'ajoutent des notes de chocolat, de miel et de fruits rouges (pommes, baies, compote de fruits).