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Marca Negra Mezcal Ensemble 70cl
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Ce mezcal est composé à 100% des variétés d'agaves Espadin, San Martin et Mexicano, que l'on trouve principalement dans la région de Oaxaca. L'empreinte noire de la main sur la bouteille fait référence à l'artisanat traditionnel.
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Marca Negra Mezcal Ensemble 70cl
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Description
Le fabricant de mezcal "Marca Negra" utilise différents types d'agave pour la production de ses spiritueux. L'Ensemble se compose de trois variétés d'agave différentes: Espadin, San Martin et Mexicano, qui proviennent toutes de La Nokia et Ejutla dans la région de Oaxaca. Les producteurs utilisent l'artisanat traditionnel pour leur production: les agaves récoltés cuisent pendant des jours dans des fours en terre, avant d'être broyés par une vieille meule en pierre selon la méthode Tahona. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves ouvertes pendant plusieurs jours, s’ensuit la double distillation du moût. L'empreinte noire de la main sur la bouteille représente l'artisanat traditionnel des "Mezcaleros".
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Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 910039 |
| Alcool | 49.3% |
| Contenu | 70cl |
| Pays | Mexique |
| Région | Oaxaca |
| Embouteilleur | Marca Negra, Oaxaca, Mexiko |
| Marque | Marca Negra |
| Type | Mezcal |
| L'usage | pur ou pour des cocktails à base de mezcal |
| Dégustation | Nez: minéral, avec des notes de noix et d'herbes, Bouche: avec du pamplemousse, de l'anis et des bananes grillées. Finale: longue et épicée. |
| Désignation commerciale | Spiritueux |
| Détails | Double distillation dans des alambics en cuivre, chaque bouteille individuelle est numérotée et signée par le maître-distillateur |
| Ingrédients | Une liste des ingrédients n'est pas requise en vertu de l'Art. 16, par. 4, du REGLEMENT (UE) n°1169/2011. |
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