Baron Otard

Baron Otard - Histoire de la marque française de spiritueux

En 1795, Jean-Baptiste Antoine Otard s'impose. Fraîchement rentré d'exil en Angleterre, il ne se contente pas de commercialiser des spiritueux : il acquiert le majestueux Château de Cognac, un manoir monumental aux épais murs de pierre surplombant la Charente. C'est ici, dans l'unique château royal de la région, qu'une tradition de distillerie s'installe et se perpétue de génération en génération.

Otard n'est pas seulement un marchand, c'est un visionnaire. Grâce à son mandat de maire – un poste qu'il occupera pendant près de vingt ans –, il allie affinités politiques et art de la distillation. Il fait distiller les cognacs immédiatement après la fermentation, atteste du potentiel exceptionnel des anciennes caves et contribue dès l'origine à la renommée de sa marque.

Les murs impénétrables du château maintiennent une température constante et une humidité relativement élevée, conditions idéales pour un vieillissement lent et délicat. Ces caves abritent des cognacs affinés par les aspirations de la Vallée du Rhin et le passage du temps. Les amateurs de la marque évoquent des arômes floraux et fruités, portés par des notes épicées de chêne velouté, qui confèrent à chaque goutte une présence élégante.

Au fil des siècles, la maison a connu plusieurs transmissions, mais l'héritage d'Otard a largement survécu. Après près de deux siècles aux mains de la famille, l'entreprise a été transférée à Martini & Rossi en 1991. Aujourd'hui, elle fait partie de l'empire Bacardi – un lien qui, malgré les changements, continue de placer la marque dans une niche privilégiée du monde du cognac.

Et le château lui-même ? Il raconte une histoire : voûtes, murs, argile et secrets – tout cela fait partie de l'expérience. Les visiteurs traversent les salles, ressentent une fraîcheur séculaire, voient les marques gravées d'anciens prisonniers – et concluent leur visite par un verre de cognac, servi dans la salle de bal du château.