Bellavista

Bellavista - Histoire d'une marque de vin italienne

Le nom Bellavista est synonyme d'excellence dans le monde des vins mousseux italiens. Si vous pensez au Prosecco, détrompez-vous : nous sommes en Franciacorta, la prestigieuse région lombarde dédiée à la méthode classique. Cela signifie que, tout comme le Champagne, ce vin mousseux subit une fermentation en bouteille, lui conférant une complexité qui dépasse largement celle d'un simple apéritif.

Le domaine a été fondé en 1977 à Erbusco par l'entrepreneur du bâtiment Vittorio Moretti. Son nom est tout à fait explicite : il provient de la colline du même nom, qui offre une vue spectaculaire sur le lac d'Iseo et les Alpes. L'ambition de Moretti était de capturer l'essence du terroir de cette région et d'atteindre une qualité alors rare en Italie.

Le domaine est réputé pour son savoir-faire artisanal et méticuleux. Les vendanges sont exclusivement manuelles, et une grande partie des vins de base (principalement du Chardonnay et du Pinot Noir) est élevée en petits fûts de chêne (« pièces »), ce qui confère aux vins une profondeur, une structure et un potentiel de garde exceptionnels. Souvent, jusqu’à 40 sélections différentes sont assemblées pour créer une seule cuvée.

Un signe distinctif indéniable est la bouteille elle-même : une forme spéciale a été développée pour la célèbre Alma Gran Cuvée et les vins millésimés, son verre foncé et ses courbes douces évoquant les anciennes bouteilles soufflées à la bouche du XVIIIe siècle.