BR Blue Ribbon Gin
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Que se passe-t-il lorsque la viticulture française, caractérisée par son terroir et sa finesse, rencontre la tradition scandinave des spiritueux, claire et précise ? De cette question est née l'idée fondamentale du BR Gin, un produit qui allie consciemment deux univers.
Produit par Oposit Wines & Spirits à Saint-Morillon, au cœur du vignoble bordelais, ce gin repose sur une idée atypique : combler le fossé entre le Sud et le Nord. Les contraires ne sont pas perçus comme des contradictions, mais comme la source de nouveauté.
Cette ambition se reflète dans un processus de production exceptionnellement méthodique. Il repose sur une distillation en cinq étapes, réalisée dans de petits alambics en cuivre. Ce procédé en plusieurs étapes permet d'obtenir un spiritueux d'une grande pureté avant même le début de l'aromatisation.
Un procédé particulièrement doux est également choisi pour l'infusion des 14 plantes : l'extraction au bain-marie. Au lieu d'exposer les herbes directement à la chaleur, leurs composants sont extraits lentement et soigneusement au bain-marie. Cette technique, empruntée aux techniques de laboratoire et à la pâtisserie, permet de préserver les notes les plus fines et témoigne d'un engagement clair en faveur d'un processus artisanal et précis.
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