Cadenhead's Old Raj
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Cadenhead's est une institution dans le monde des spiritueux. Fondée en 1842, la maison est le plus ancien embouteilleur indépendant d'Écosse, symbole de continuité et d'un engagement indéfectible envers la qualité, et réputée pour ses embouteillages de whisky exceptionnels.
Bien que profondément ancrée dans la tradition du whisky écossais, Cadenhead's a décidé en 1972 de créer un gin à la hauteur de sa réputation d'excellence. Le résultat est Old Raj, un gin qui développe une identité unique sur une base classique.
Sa principale caractéristique et son principal atout est l'utilisation du safran. Cette épice précieuse, connue pour sa couleur intense et son profil unique, n'est pas ajoutée au gin lors de la distillation. Le gin final, clair et infusé de filaments de safran après distillation. Ce processus méticuleux confère à Old Raj sa couleur jaune pâle caractéristique et le distingue des autres gins.
Le nom « Old Raj » fait référence à la période historique du Raj britannique en Inde, une époque où le gin faisait partie intégrante de la culture anglo-indienne. Old Raj est ainsi un gin qui allie les principes solides de l'une des plus anciennes maisons de spiritueux d'Écosse à un ingrédient rare et distinctif.
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