Cruz de Alba
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Cruz de Alba - Informationns sur la marque de vin espagnole
Le village de Quintanilla de Onésimo est situé directement sur le fleuve Douro à environ 30 km à l'est de Valladoid. Voici la cave Cruz de Alba, gérée par la société Zamora. Le vignoble associé est situé à environ 17 km plus à l'est près de la municipalité de Padilla de Duero, à une altitude de 750 mètres. La finca, entourée de pins, occupe une superficie de 40 hectares et est divisée en 18 parcelles. Le climat extrême du plateau continental demande beaucoup d'adaptabilité et de persévérance de la part des vignes - mais il vaut la peine de défier les conditions difficiles.
En 2006, Cruz de Alba a commencé à passer à la viticulture biodynamique. Entre les rangs de vignes, de l'avoine et des légumineuses sont cultivées pour aider à équilibrer le sol. Si nécessaire, l'équipe épand du compost et des préparations à base de plantes ou de minéraux. On ne se tient pas à des règles ou des formules fixes - les besoins individuels des plantes sont reconnus par l'observation sur le terrain.
La gamme Cruz de Alba se compose de trois vins labellisés «vino orgánico» et élaborés à partir du cépage Tempranillo. «Crianza» est une composition de vignes d'âges différents (les plus anciennes ont été plantées en 1960), «Reserva» provient d'un domaine de 7 ha avec des vignes de 1963, et «Finca Los Hoyales» est basée sur les raisins d'un secteur planté en 1958. Tous les vins vieillissent en barriques de chêne français.
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