El Dorado Rum
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Demerara est certainement connu de tous ceux qui achètent du sucre de canne brun. Il s'agit en fait d'une région bien précise de la Guyane, autrefois recouverte par l'océan Atlantique. Dès le 15e siècle, les Hollandais ont mis en œuvre leur expertise pour faire de ce coin de terre une excellente terre agricole. Le plan a fonctionné, le sol était riche en minéraux et la canne à sucre a été cultivée en priorité à partir de 1650. En 1780, quelque 300 distilleries étaient en activité, chacune perpétuant sa propre recette. Malheureusement, la culture de la canne à sucre n'est plus guère rentable depuis le début du 20e siècle. Le prix du sucre est tombé au plus bas et l'augmentation des taxes n'a pas amélioré la situation. Il ne restait plus que neuf distilleries, qui se sont finalement regroupées jusqu'en 1999 sous le nom de Demerara Distillers Ltd sur la rive est du fleuve Demerara.
C'est de là que vient le rhum El Dorado, qui réunit les connaissances séculaires de toutes les distilleries existantes. Son portefeuille se compose de rhums de différents millésimes, qui ont été stockés aussi jeunes que trois ans ou même aussi longtemps que 25 ans. Parmi ces derniers, on trouve par exemple le 25 Years Old 1997 Vintage Limited Edition.
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