el_Regajal
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Longtemps moqués, les vins de la région de Madrid ont vu leur réputation ternie. Mais El Regajal a joué un rôle déterminant dans la transformation radicale de l'image des vins de la capitale. Le domaine se situe à Aranjuez, ancienne résidence d'été royale au sud de Madrid. Ce qui rend ce lieu si particulier, ce ne sont pas les nobles, mais bien les insectes.
Depuis le XIXe siècle, le domaine est mondialement reconnu par la communauté scientifique, non pas pour ses vignes, mais pour ses papillons. El Regajal est considéré comme l'une des plus importantes réserves entomologiques au monde. On y recense soixante-dix-sept espèces de papillons différentes, une biodiversité sans pareille en Europe. L'Association internationale de lépidoptérologie (l'étude des papillons) a même classé cette zone comme prioritaire.
La famille García-Viadero (qui avait déjà connu un grand succès avec Bodegas Valduero dans la Ribera del Duero) a compris qu'un sol favorisant une telle biodiversité ne pouvait que produire des vins d'exception. Ils ont opté pour une viticulture respectueuse de cet écosystème fragile, s'y intégrant harmonieusement.
Le vin lui-même, plus communément appelé « El Regajal Selección Especial », est un assemblage moderne et cosmopolite. Ici, l'âme espagnole (Tempranillo) rencontre l'élégance française (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah). Grâce au microclimat unique des vallées du Tage, on obtient des vins à la robe intense, aux arômes complexes de fruits rouges et à la subtile minéralité.
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