EPICUREANS

EPICUREANS - plus d'informations sur la marque de spiritueux écossaise

Derrière The Epicurean se trouve l'entreprise familiale écossaise indépendante Douglas Laing & Co., fondée à Glasgow en 1948 par Fred Douglas Laing. La société se concentrait à l’origine sur le commerce du whisky écossais et sur la constitution de ses propres stocks de barils. Au fil des décennies, l'entreprise est devenue un embouteilleur indépendant qui s'est fait un nom notamment avec des single casks sélectionnés et des blended malts caractéristiques. Aujourd'hui, Douglas Laing est dirigé par la troisième génération de la famille.

La série de whisky « Remarkable Regional Malts » joue un rôle important, avec laquelle Douglas Laing se concentre sur les différentes régions de whisky d'Écosse. Cette série comprend également The Epicurean, un whisky écossais de malt mélangé fabriqué à partir de whiskies de malt sélectionnés des Lowlands. Le nom signifie « gourmet » et est un clin d’œil à la culture sociable de Glasgow dans les années 1930. Le chiffre sur l'étiquette représente un gentleman élégant de l'époque qui s'intéressait à la bonne chère et aux spiritueux de haute qualité.

Comme les autres embouteillages des Malts Remarquables Régionaux, L'Épicurien est réalisé sans coloration et sans filtration à froid. Les whiskies de malt utilisés proviennent de diverses distilleries des Lowlands et sont assemblés pour créer un blended malt indépendant. En plus de la mise en bouteille classique, des éditions spéciales et des variantes avec différents vieillissements en fûts sont régulièrement publiées. L'Epicurean combine l'histoire de l'embouteilleur indépendant Douglas Laing avec la tradition du whisky des Lowlands écossais.