Foro

Foro - Plus d'informations sur la marque de spiritueux italiens

Foro (qui signifie « forum » en italien) s'inspire du concept de la place publique antique, lieu de rencontre et d'échanges.

La marque est originaire du Piémont, au pied des Alpes. Cette région est historiquement le berceau de la culture italienne du vermouth et de l'amaro, car c'est ici que les herbes alpines ont rencontré les routes commerciales des marchands d'épices.

Le produit phare, Foro Amaro Speciale, se distingue de nombreuses liqueurs à base de plantes, souvent très amères ou purement médicinales, par son bouquet aromatique. La recette met particulièrement l'accent sur les agrumes. Alors que de nombreux amaros sont principalement élaborés à partir de racines et d'écorces, Foro utilise les zestes de citrons et de mandarines mûris au soleil. Ces derniers sont macérés dans l'alcool afin d'en extraire les huiles essentielles.

Ce cœur fruité est complété par un mélange complexe d'herbes et d'épices, dont l'angélique et diverses plantes alpines. Il en résulte un liquide ambré foncé dont le profil est défini par l'alliance de la fraîcheur des huiles d'agrumes et de la structure robuste des extraits de plantes.

Outre l'Amaro, la marque est également réputée pour son Vermouth di Torino (Rosso et Dry). Ce dernier est produit dans le strict respect des règles de l'appellation d'origine protégée. Sa base est un vin italien, aromatisé à l'absinthe (Artemisia) et à d'autres plantes aromatiques. Ici aussi, l'équilibre est primordial : le Vermouth di Torino se caractérise par une texture riche et un profil qui marie harmonieusement le vin et les notes épicées de l'absinthe.