Gilt

Gilt - Historique de la marque de spiritueux britannique

Le nom de la marque écossaise Gilt signifie « doré » et incarne l'ambition de créer un gin de la plus haute qualité. Les fondateurs se sont posé une question fondamentale : à quoi ressemblerait un gin s'il était élaboré selon la philosophie intransigeante d'un whisky single malt ?

La réponse réside dans la base du gin. Au lieu d'utiliser l'alcool de grain neutre habituel, Gilt est élaboré à partir d'un distillat 100 % d'orge maltée, la même matière première que celle utilisée pour le whisky single malt. Cet alcool d'orge est distillé plusieurs fois pour créer une base pure et onctueuse, déjà complexe. Ce n'est que lors de la distillation finale, dans un alambic en cuivre spécialement conçu, que cette base « single malt » est aromatisée avec une sélection raffinée de plantes.