Gin Primo

Gin Primo - Plus d'informations sur la marque de spiritueux italien

Sur la côte de l'Émilie-Romagne, non loin de Salina di Cervia, une idée originale est née : raffiner le gin avec du sel marin. Gin Primo, fondé par Paola Cattini, passionnée de gastronomie, est né de cette idée, inspirée par les saveurs méditerranéennes et animée par la volonté de capturer l'identité régionale dans un spiritueux.

Au cœur de la recette se trouve le sel des salines de Cervia, un produit ancestral, connu dans la région comme « le sel le plus doux du monde ». Associé au genièvre classique et à des plantes méditerranéennes comme la lavande, la santoline et la coriandre, le gin révèle la touche salée de l'Adriatique sans en perdre le caractère. Distillé en petites quantités, selon des normes artisanales et un souci d'équilibre.