Gingerillo provient de la distillerie Farthofer, située dans la région de Mostviertel en Basse-Autriche. Pionnière des spiritueux biologiques, elle s'est forgée une réputation internationale. Josef Farthofer, le créateur de la marque, est reconnu pour son exigence absolue en matière de qualité des matières premières – une philosophie qui lui a valu des titres prestigieux, comme celui de « Meilleure Vodka du Monde ».
L'ingrédient phare de Gingerillo est une racine qui ne laisse personne indifférent : le gingembre. Contrairement à de nombreuses liqueurs industrielles, souvent caractérisées par une saveur sucrée et épicée trop simple, Farthofer recherche toute la palette aromatique de la racine.
Ce gingembre est associé à un subtil mélange d'herbes et d'agrumes, conférant à la liqueur une fraîcheur qui équilibre son piquant naturel. Gingerillo a été spécialement conçue comme base du « Ginger Spritz », une alternative aux classiques Aperol Spritz ou Hugo.
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