Gosset

Gosset - Histoire d'une marque de vin française

Lorsqu'on évoque les plus anciennes maisons de Champagne, les grands noms du XVIIIe siècle viennent souvent à l'esprit. Mais une maison les surpasse toutes par son ancienneté et éclaire l'histoire de la région d'un jour nouveau : Gosset.

Fondée en 1584 à Aÿ, Gosset est la plus ancienne maison de Champagne. Cette date est cruciale, car elle signifie que la maison existait bien avant même l'invention du Champagne tel que nous le connaissons aujourd'hui.

Le fondateur, Pierre Gosset, était échevin de la ville d'Aÿ et vigneron. À ses débuts, la maison ne produisait pas de vins effervescents, mais les fameux vins rouges tranquilles de la région, les « Vins d'Aÿ ». Ces vins jouissaient d'une telle réputation qu'ils figuraient en bonne place sur les tables des rois de France, tels que François Ier et Henri IV, et rivalisaient directement avec les vins de Bourgogne. Ce n'est qu'au XVIIIe siècle, avec l'évolution des modes, que Gosset s'est lancé dans la production de vins effervescents, sans pour autant renier ses racines de vigneron.

Ce lien profond avec la tradition viticole continue de définir le style de la maison. La décision la plus importante dans la philosophie de cave de Gosset est sans doute le choix délibéré de renoncer à la fermentation malolactique. Alors que la plupart des maisons champenoises utilisent cette réduction biologique d'acide pour rendre leurs vins plus souples et accessibles, Gosset fait le choix de s'en passer.

L'objectif est de préserver l'acide malique naturel du raisin. Ceci confère aux champagnes Gosset une fraîcheur distinctive, une structure limpide et, surtout, un potentiel de garde exceptionnel. C'est un style qui exige de la patience et qui ne révèle toute sa complexité qu'à travers un élevage prolongé sur lies.

Cet héritage est également indéniable dans le design. La forme caractéristique de la bouteille, le « Flacon Antique », est une réplique exacte des bouteilles utilisées pour les vins de la maison au XVIIIe siècle.

Pendant plus de quatre siècles, la maison est restée dans la famille Gosset. En 1993, elle a été reprise par la famille Renaud-Cointreau. Ce rachat a garanti son indépendance et la pérennité de son exigence de qualité.