Granit
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Au cœur de la forêt bavaroise, un paysage caractérisé par d'anciens rochers de granit et des forêts denses, la distillerie Alte Hausbrennerei Penninger est implantée depuis 1905. Ce lien profond avec le terroir a donné naissance à l'idée d'un gin qui incarnerait l'essence de cette région.
Le nom de la marque, « Granit », n'est pas seulement un symbole, mais un élément clé du processus de production. Après la distillation d'un mélange de genièvre et d'herbes bavaroises sélectionnées, le gin subit un procédé de filtration unique. Il s'écoule lentement à travers plusieurs couches de pierres de granit de différentes tailles, provenant de la forêt bavaroise. Ce procédé, inspiré de la filtration naturelle de l'eau de source locale, vise à conférer au gin sa structure distinctive.
En plus des ingrédients classiques, la recette du gin comprend également des herbes comme la racine de gentiane, hommage à la longue tradition de la distillerie Penninger dans la production d'alcools épicés et herbacés bavarois.
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