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La bouteille mince et haute, avec son design minimaliste et son étiquette remplie de mots, est typique de la marque Jensen. Le gin provient de la distillerie Bermondsey, dans la rue Stanworth, sur les voies ferrées de Londres, qui ressemble à un laboratoire moderne à l'intérieur. Mais il n'y a rien de nouveau dans ce gin: le fondateur Christian Jensen a voulu produire de l’eau-de-vie de genièvre de manière originale, sans plantes botaniques, ni expérimentation ou tendance fantaisistes. En 2005, avec l'aide de l'expert en gin Charles Maxwell de Thames Distillers, il récidiva avec un London Dry Gin «perdu depuis longtemps», comme l’a souligné un barman du Japon.