Au début des années 2000, Börje Karlsson, maître assembleur renommé à l'origine de la célèbre vodka Absolut, se lance dans un nouveau projet. Son objectif : restituer le caractère originel de la vodka – non pas neutre, mais reconnaissable. En collaboration avec une équipe d'agriculteurs de la région de Bjäre, dans le sud de la Suède, Karlsson's Gold Vodka a été créée, du nom du cofondateur lui-même.
Sa particularité : au lieu d'utiliser des céréales ou des ingrédients transformés industriellement, Karlsson's privilégie systématiquement une variété de pomme de terre locale cultivée dans la région depuis des générations : la « Pomme de terre vierge nouvelle ». Cette jeune pomme de terre précoce pousse dans les conditions climatiques particulières de la péninsule de Bjäre et confère au distillat son caractère expressif.
Karlsson's n'a pas été créée pour se fondre dans le décor, mais pour raconter une histoire : celle d'un savoir-faire artisanal, d'une identité régionale et d'une vodka qui ne sombre pas dans l'anonymat. Produite en petits lots, chaque bouteille est un instantané d'une idée terre-à-terre, résolument suédoise.
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