La Valdôtaine
Olala!
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La Valdôtaine est une petite distillerie respectueuse des traditions, située au cœur de la Vallée d'Aoste, en Italie, une région au carrefour des cultures alpine et méditerranéenne depuis des siècles. Entourée par les Alpes et sillonnée de ruisseaux de montagne aux eaux cristallines, la distillerie profite de cette situation unique pour créer des spiritueux artisanaux profondément ancrés dans leur terroir.
L'histoire de la distillerie est étroitement liée à la tradition agricole de la région : fruits des vallées, herbes des pentes montagneuses et eau de source pure constituent la base de ses produits. De petites quantités sont produites dans des alambics historiques en cuivre, souvent inspirées de recettes ancestrales transmises de génération en génération.
La Valdôtaine se considère comme la gardienne de la distillation régionale, capturant le patrimoine de la Vallée d'Aoste sous forme liquide, privilégiant l'authenticité, le soin et la provenance.
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