Masseria La Volpe
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La Masseria La Volpe est un exemple typique de domaine rural des Pouilles, basé sur une tradition historique et une production de vin spécialisée au niveau régional. La culture de la masseria et la concentration sur les cépages locaux - en particulier le Primitivo di Manduria - constituent son point central, tandis que des orientations telles que Riserva montrent que l'on travaille en même temps en fonction de la qualité. Le terme “Masseria” renvoie à lui seul aux domaines historiques de la région, dans lesquels l'agriculture, la viticulture et la vie de famille étaient traditionnellement étroitement liées - des racines que l'on retrouve également chez La Volpe.
Le domaine viticole exploite cette tradition culturellement marquante et s'oriente clairement vers le Primitivo di Manduria. Les parcelles sont situées dans le sud-est des Pouilles, dans une zone microclimatiquement favorisée, appréciée depuis des générations pour ce cépage de vin rouge. Au cours des dernières décennies, Masseria La Volpe s'est établie dans les cercles professionnels, notamment grâce à plusieurs mises en bouteille de Primitivo Riserva comme "Uno" et "Primo". Ces vins portent l'origine régionale dans leur nom et reflètent une orientation conséquente vers la tradition et les cépages locaux.
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