Maze Gin

Maze Gin - Plus d'informations sur la marque suisse de spiritueux

C'est au Cap, loin de chez lui, que le fondateur Benjamin Duthaler a noué une connexion avec l'univers du gin lors de sa formation de barman. Cette expérience a fait germer une idée : créer son propre gin, un gin à la signature personnelle et différent de tout ce qui existe déjà.

De retour en Suisse, la recherche d'un concept a commencé. Le nom « Maze », qui signifie labyrinthe, est devenu le leitmotiv. Il représente le chemin sinueux de la création et la complexité cachée dans le spiritueux final. Il symbolise également la décision d'emprunter une voie non conventionnelle.

Ce chemin a mené à un ingrédient profondément ancré dans la culture suisse, pourtant un invité inhabituel dans la production de gin : la carotte. Le légume le plus populaire du pays est devenu le végétal central, un choix délibéré pour un caractère régional et distinctif. Cette composante terreuse est complétée par des notes d'orange, de gingembre et de l'incontournable genièvre, dont les baies proviennent également en grande partie de la région.

Le gin Maze est distillé à Käsers Schloss à Elfingen, une distillerie argovienne héritière d'une tradition familiale vieille de cinq générations. C'est ici, où un savoir-faire ancestral est préservé, que la vision de Maze trouve sa perfection.