Mirabeau
2 Products
Il y a des rêves qui s'estompent dans le quotidien, et d'autres qui bouleversent une vie. L'histoire de Mirabeau appartient à cette dernière catégorie. Elle commence sous la grisaille londonienne. Stephen et Jeany Cronk y menaient une vie réussie mais routinière dans le secteur des télécommunications. Pourtant, l'envie du Sud, de l'art de vivre, et de produire leur propre vin ne les quittait jamais.
En 2009, le couple prit une décision radicale. Ils vendirent leur maison de banlieue londonienne, entassèrent leurs trois jeunes enfants et toutes leurs affaires dans une voiture et s'installèrent dans le petit village pittoresque de Cotignac, au cœur de la Provence. Sans château hérité ni longue expérience, mais avec une vision claire, ils fondèrent la Maison Mirabeau.
Leur approche fut pragmatique et axée sur la qualité dès le départ. Au lieu de s'endetter immédiatement pour acquérir des vignobles onéreux, ils commencèrent comme négociants. Ils ont travaillé en étroite collaboration avec certains des meilleurs vignerons de la région, exploitant leurs raisins et leur savoir-faire, et ont conjugué cela à leur propre quête de perfection et de design. Leur objectif était de créer des vins rosés qui incarnent le style pâle, minéral et élégant de la Provence. Avec des cuvées comme « Pure » et « Étoile », ils ont établi une esthétique qui leur a valu une reconnaissance internationale.
Mais l’histoire des Cronks ne s’est pas arrêtée à la vinification. En 2019, ils ont réalisé la dernière étape de leur rêve en acquérant le Domaine Mirabeau, près du golfe de Saint-Tropez. Sur un domaine de 20 hectares, ils se consacrent désormais à une agriculture régénératrice. Ils renoncent à la monoculture intensive et privilégient la biodiversité pour revitaliser les sols – un engagement à protéger le paysage qui les a accueillis.
L’esprit d’innovation de la famille s’étend au-delà du vin. Inspirés par l’abondance d’herbes sauvages qui poussent sur leur nouveau domaine, ils ont créé le gin Mirabeau Dry Rosé. C'est un gin sec classique, à base d'alcool de raisin et distillé avec des plantes aromatiques locales comme le citron de Menton, le thym, la lavande et le romarin. Une petite quantité de leur vin rosé est ajoutée au distillat, lui conférant une texture délicate.
Votre navigateur Web n'est pas à jour. Mettez votre navigateur à jour pour plus de sécurité, de rapidité et la meilleure expérience sur ce site.
Mettez à jour votre navigateur
