Mombacho
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Le rhum Mombacho porte le nom du volcan du même nom dans le sud du Nicaragua et est synonyme de tradition rhumière profondément enracinée dans la région. La canne à sucre qui pousse sur le sol volcanique autour de l'imposante montagne donne naissance à des rhums de caractère comme celui-ci, de la Compañia Licorera de Nicaragua, fondée en 1890, qui portent en eux l'esprit de leurs origines.
La distillerie produit une série d'embouteillages longuement mûris - de 8 à plus de 21 ans - respectivement vieillis en fûts de bourbon, de sauternes, de porto ou de sherry. En 2008 déjà, le Mombacho de 19 ans d'âge a été élu meilleur rhum du monde. Des éditions single cask sélectionnées, dont le XO avec au moins 21 ans de maturité, célèbrent la patience et l'artisanat de la région.
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