Motto

Motto Zinfandel Unabashed 2015 75cl
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Motto Zinfandel Unabashed 2015 75cl

CHF 23.90

Motto - plus d'informations sur la marque de vin californienne

Après avoir acquis dix ans d'expérience au Château Ste Michelle à Washington, le maître de chai Reid Klei a rejoint le jeune projet viticole 'Motto' en Californie. Là, il peut non seulement utiliser son savoir-faire, mais il a aussi tendance à utiliser des méthodes de vinification plutôt non conventionnelles. Par exemple, il augmente la température pendant une courte période au cours du processus de fermentation, ce qui permet aux arômes de fruits des raisins utilisés de se développer davantage. L'oxygénation, quant à elle, se traduit par une couleur plus foncée du vin, mais aussi par des arômes plus frais. Une chose reste cependant inchangée : Les vins sont élevés séparément et ne sont assemblés qu'au moment de la mise en bouteille. La gamme Motto comprend le 'Unbashed' à base de zinfandel et de cabernet sauvignon, le Red Blend 'Gung Ho' et le cabernet sauvignon 'Backbone'.

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