Mr. Black

Mr. Black - Présentation de la marque australienne de spiritueux

Originaire de la Côte Centrale (au nord de Sydney), Mr. Black a révolutionné le marché des liqueurs de café en rompant radicalement avec les sirops de café trop sucrés d'antan.

La marque a été fondée en 2013 par le designer Tom Baker et le distillateur expérimenté Philip Moore. Leur approche était puriste : créer une liqueur qui reflète véritablement la qualité d'un café d'exception, sans arômes artificiels.

Le processus de fabrication diffère fondamentalement des liqueurs industrielles : Mr. Black est une véritable liqueur infusée à froid. Elle utilise des grains de café Arabica de première qualité (qualité spéciale) extraits très lentement à basse température. Cette méthode d'infusion à froid permet d'obtenir un profil plus doux, moins acide, tout en conservant une intensité de caféine optimale.

Selon le fabricant, Mr. Black contient environ dix fois plus de café et environ deux fois moins de sucre que les liqueurs de café classiques. Sa base alcoolisée est une vodka de blé australienne neutre qui ne masque pas le goût du café.

Il en résulte un profil doux-amer qui se détache sur le verre. Un détail visuel unique confère à la bouteille son caractère distinctif : le design évolue au fur et à mesure qu’elle se remplit. Grâce à une étiquette transparente et à une illustration imprimée à l’intérieur du panneau arrière, le dessin (souvent une chouette ou des motifs géométriques) se dévoile progressivement.