Niels Rodin
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Niels Rodin - L'histoire
Niels Rodin est une légende parmi les producteurs de fruits suisses. L'ancien directeur de banque est progressivement devenu indépendant avec son propre verger d'agrumes depuis 2009 - les fruits méditerranéens prospèrent chez lui, même pendant les mois d'hiver. Qu'il s'agisse de produits exotiques de Toscane, d'Amérique du Sud, d'Australie ou d'Asie du Sud-Est, Niels Rodin les propose tous dans son répertoire. Il cultive un total de 150 variétés. Cela est possible grâce au microclimat particulier de son site, à la technologie sophistiquée de ses serres et aux porte-greffes des oranges trifoliées sur lesquels il greffe les variétés. Les grands chefs et les épiceries fines ont depuis longtemps remarqué le Vaudois, qui suit les principes de l'agriculture biologique expérimentale.
Depuis, Niels Rodin s'est également lancé dans la production de spiritueux. Il propose une liqueur de mandarine, une liqueur de yuzu, un vermouth et un gin aux couleurs vives. Les spiritueux sont aromatisés avec les agrumes spécialement cultivés, ainsi qu'avec divers autres produits botaniques, et mis en bouteille directement dans la ferme d'agrumes.
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