Osaka Pottery

Osaka Pottery - Plus d'informations sur la marque de céramique japonaise

Boire du saké dans un verre à vin ou un simple verre à liqueur, c'est passer à côté de la moitié de l'expérience. Au Japon, la dégustation du saké est un véritable rituel, et Osaka Pottery offre un cadre authentique. Ces services en céramique font le lien entre le savoir-faire du brasseur et le palais du connaisseur.

Un service typique se compose de deux éléments centraux indissociables au Japon :

1. Le Tokkuri (la carafe) :

Ce récipient bulbeux au col effilé possède une forme étudiée. Elle permet une prise en main sûre et un service élégant du saké. Surtout, il est fonctionnel : pour déguster le saké chaud (Atsukan), il suffit de placer le Tokkuri au bain-marie. La céramique conserve exceptionnellement bien la chaleur, et le col étroit préserve les arômes délicats.

2. Les Ochoko (les tasses) :

Ces petites tasses assorties peuvent paraître minuscules aux yeux des Occidentaux, mais leur taille revêt une profonde signification sociale. Dans la culture japonaise du verre, on ne se sert jamais soi-même, mais toujours son voisin. La petite taille de la tasse implique des recharges fréquentes, favorisant ainsi les échanges, la courtoisie et la convivialité à table.

Les verres sont généralement en grès ou en porcelaine de haute qualité. Visuellement, ils s'inspirent souvent de la nature : les émaux sont fréquemment irréguliers, se fondent les uns dans les autres ou présentent des tons terreux et des motifs bleus. Ils célèbrent l'esthétique de l'imperfection, ce qui rend chaque pièce unique. La texture rugueuse ou lisse de la céramique au contact des lèvres modifie complètement la perception de la boisson par rapport à un verre froid.