Pampelmu.se

Pampelmu.se - Plus d'informations sur la marque de vin suisse

Pampelmu.se n'est pas qu'une simple adresse web ; c'est un produit suisse moderne qui rompt délibérément avec les conventions. Précisons d'emblée qu'il ne s'agit pas d'un spiritueux fort au sens classique du terme, mais d'une « eau gazeuse aromatisée au vin » – une catégorie qui s'inscrit parfaitement dans la tendance actuelle des boissons à faible teneur en alcool.

Ce projet est l'œuvre du célèbre domaine viticole suisse Bataillard (situé à Rothenburg, près de Lucerne), qui a opté pour une approche résolument jeune. Le nom est un jeu de mots associant l'ingrédient principal, « Pampelmuse » (pamplemousse), et l'esthétique numérique.

La bouteille (ou la canette) contient un assemblage épuré :

- Base : Vin blanc suisse.

- Dilution : Eau fraîche suisse.

- Arôme : Extraits naturels de pamplemousse blanc et rose.

Avec seulement 3,9 % d'alcool, c'est une alternative légère à la bière ou aux cocktails plus forts. Le producteur s'abstient systématiquement d'ajouter du sucre artificiel ; la douceur provient exclusivement des raisins. L'objectif était de créer un Spritz prêt à servir, ni trop sucré, ni trop sec, et fruité.

Le concept met également l'accent sur le terroir et la communauté : les cocktails emblématiques de la marque ont été élaborés en collaboration avec des barmans de la scène lucernaise (notamment ceux du « Blok Bar » ou du « Sunset Bar »). Outre la version originale, il existe désormais la variante Pampelro.se, à base de vin rosé et agrémentée de yuzu.