Le rhum Penny Blue tire son nom du fameux timbre de l’île Maurice, publié en 1847. Il a été introduit à la demande du gouverneur nouvellement marié, Sir William Gomm – étant donné que Lady Gomm donnait un festin, elle a dû envoyer de nombreuses lettres et le temps était compté pour le faire. Ils croyaient avoir tout fait en ordre, mais ils ont quand même commis une erreur: au lieu de "Post Paid", les timbres comportaient les mots "Post Office". Par conséquent, ils sont entrés dans l'histoire et ont une grande valeur pour les collectionneurs - raison suffisante pour les représenter sur ces bouteilles de rhum. La distillerie Medine produit du rhum depuis 1926, ce qui en fait la plus ancienne usine de l’île Maurice. La plantation de canne à sucre voisine lui procure une fois par année les récoltes de la saison. En tant que produit tout à fait authentique, le rhum Penny Blue est bien sûr également mis en bouteille sur place - les variantes disponibles "VSOP", "XO" et "Single Cask" sont donc des rhums Single Estate à 100%. Le maître distillateur Jean Francois Koenig, de l’entreprise Medine Rum Ltd., et Doug McIvor, de la société partenaire BerryBros. & Rudd, sont responsables du produit final. En 2013, le tout premier lot de rhum XO est arrivé sur le marché.
