Poppi
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L'histoire de Poppi a débuté en 2015 dans la cuisine d'Allison Ellsworth, à Dallas (Texas). En quête d'une alternative aux sodas traditionnels, elle a commencé à expérimenter des mélanges à base de jus de fruits, de prébiotiques et d'eau pétillante. Avec son mari, Stephen Ellsworth, elle a commencé à vendre ses premières boissons sur un marché de producteurs local. C'est là qu'un acheteur de l'enseigne Whole Foods a découvert la jeune marque, marquant une étape clé de son évolution, passant d'une expérimentation domestique à une entreprise en pleine croissance.
La boisson a touché un large public lorsque Allison et Stephen sont apparus dans l'émission de télévision américaine *Shark Tank*. Leur passage à l'antenne a débouché sur un partenariat avec l'entrepreneur et spécialiste du branding Rohan Oza, entraînant une nouvelle orientation stratégique et le lancement officiel de la marque sous le nom de Poppi. Grâce à ses emballages colorés et à son approche moderne du soda aux prébiotiques, Poppi a par la suite su s'imposer sur le marché américain des sodas.
Aujourd'hui, la gamme comprend de nombreux parfums fruités ainsi que des réinterprétations contemporaines de sodas classiques. En 2025, Poppi a été rachetée par PepsiCo, faisant passer la marque de ses débuts sur les marchés locaux à une intégration au sein de l'une des plus grandes entreprises agroalimentaires au monde.
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