Portofino
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Lorsqu'un spiritueux s'attache à capturer l'essence de l'un des villages de pêcheurs les plus célèbres au monde, il donne naissance au Portofino Dry Gin. Originaire de la côte ligure, la marque est un projet familial riche d'histoire.
Elle a été fondée par Ruggero Raymo en hommage à son grand-père, Klaus Pudel. Figure locale, ce dernier a joué un rôle crucial dans la sauvegarde du village de Portofino pendant la Seconde Guerre mondiale. Aujourd'hui, la société Pudel Srl perpétue cet héritage et gère la marque.
Ce gin est produit en collaboration avec Antica Distilleria Quaglia, l'une des plus anciennes distilleries d'Italie. Son processus de fabrication, techniquement complexe, combine deux méthodes. Les ingrédients robustes sont distillés selon des méthodes traditionnelles, tandis que les plantes aromatiques délicates sont distillées sous vide à basse température. Ce procédé permet d'extraire les arômes frais qui seraient détruits par une chaleur trop forte.
La bouteille, de forme carrée, est un élément essentiel du concept de la marque et se présente comme une toile. Le motif représente la façade emblématique et colorée du port de Portofino. À travers le verre de la bouteille, on aperçoit les illustrations au dos, ce qui donne à l'image une impression de profondeur.
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