Rose's

Olala!

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La marque Rose's est mondialement connue pour son Lime Juice Cordial. Aujourd'hui, il est produit et distribué par Schweppes, car la société écossaise L. Rose & Company n'existe plus. Lauchlin Rose a fondé sa propre entreprise en 1865, lorsqu'il a mis au point une boisson à base de jus de citron vert modérément sucrée, qui était supposée prévenir les symptômes de carence lors de longues croisières. Peu de temps après, il a breveté le procédé. Une ration quotidienne de jus de citron vert a toujours été servie sur les navires britanniques. Jusqu'alors, seul le rhum convenait comme agent de conservation pour les jus de fruits, mais cela entraînait des effets secondaires indésirables. Lauchlin Rose avait ainsi pratiquement comblé une lacune sur le marché et connu un grand succès. La société disposait de ses propres plantations dans les Caraïbes et en Afrique, afin de répondre à sa demande de citrons verts frais. En 1940, l'entreprise se lança également dans la production de confitures d'agrumes. Dès 1957, L. Rose & Company fut transférée à Schweppes. Entre temps, le Lime Juice Cordial s'est imposé comme un ingrédient de cocktail populaire, car les citrons verts frais étaient difficiles à obtenir en Europe centrale jusque dans les années 1990. Rose's est toujours la marque la plus connue pour le Lime Juice Cordial, qui est l'un des ingrédients de base du Gimlet.

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