Ce n'est pas tous les jours que l'on voit cela: Hans Kunz avait déjà plus de 70 ans lorsque lui et sa femme Bea Neururer ont mis au point le "Tschin vom Zürisee" dans la cuisine de leur maison - qui avait été brièvement transformée en petite distillerie à l'époque. En fait, il y avait déjà suffisamment de gins suisses de qualité décente à l'époque - mais Hans Kunz était convaincu par son cercle de connaissances qu'il pouvait faire encore mieux. Bien sûr, le retraité avait déjà une certaine expérience dans le secteur, puisqu'il produisait depuis plusieurs années son propre vin chaud et diverses liqueurs.
Hans Kunz fait macérer neuf plantes dans de l'alcool de grain neutre à haute teneur en alcool, mais ne révèle que deux d'entre elles: le genièvre et le romarin. Le romarin pousse sur le balcon de la maison et a donné son nom au gin. Cependant, Hans Kunz ne s'est pas reposé sur ses lauriers après le lancement du gin: dans le prolongement de l'original, il a lancé le Rosy's Premium Gin et le Rosy's Pure Brown Gin. En outre, il est sur le point de produire une version sans alcool au moyen de la distillation à la vapeur.
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