Santadi
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Santadi n'est pas seulement une marque de vin née d'une exploitation viticole familiale. Elle regroupe plusieurs viticulteurs qui se sont réunis au début des années 1960 sous la forme d'une coopérative viticole. Le bâtiment de vinification a été construit, mais jusque dans les années 1980, l'entreprise se concentrait uniquement sur la mise en bouteille de gros volumes. On a bien essayé de mettre un pied dans la porte pour des mises en bouteille plus petites, mais cela n'a malheureusement pas abouti.
Cela devait changer lorsqu'un nouveau conseil d'administration prit les rênes. Antonello Pilloni a repris la présidence et a fait appel au célèbre œnologue Giacomo Tachis. Sous sa direction, la qualité des vins s'est améliorée, si bien qu'au cours des décennies suivantes, la viticulture n'a cessé de se développer. Dans les années 1990, les technologies les plus modernes ont été utilisées, tandis qu'une cave pour les barriques a été construite. Celle-ci a été agrandie au cours des décennies suivantes.
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