Sourz
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Il y a les spiritueux pour la cheminée et il y a ceux pour la piste de danse. Sourz appartient sans conteste à la seconde catégorie. Quiconque a fréquenté les boîtes de nuit ces vingt dernières années reconnaîtra ses bouteilles aux couleurs vives. Sourz n'est pas qu'une simple liqueur ; c'est le signal visuel : « Que la fête commence !»
On pourrait croire qu'une boisson aussi colorée est l'œuvre d'une start-up audacieuse. Mais en réalité, c'est un géant du monde des spiritueux qui est derrière tout cela : Beam Suntory (aujourd'hui Suntory Global Spirits). C'est la même entreprise qui possède également des marques prestigieuses comme Jim Beam, Maker's Mark et le Laphroaig tourbé. Preuve que même les plus grands noms savent mettre les choses au clair et faire la fête.
Le concept est aussi simple que génial : les alcools forts (comme la tequila ou la vodka) irritent la gorge et provoquent souvent des grimaces. Sourz résout ce « problème ». Avec seulement 15 % d'alcool, il est nettement plus léger que les spiritueux classiques. L'objectif n'est pas un effet immédiat, mais plutôt l'arôme. Son nom, « Sourz », en dit long. On retrouve cette sensation acidulée et sucrée typique des bonbons gélifiés acidulés. D'abord, la bouche se contracte, puis vient la douceur fruitée. Sa marque de fabrique ? Sa couleur vive qui attire immédiatement le regard dans un bar.
Le Sourz est extrêmement polyvalent, mais on le déguste principalement de deux façons. Servi glacé, directement sorti du congélateur, ses arômes fruités sont à leur apogée. Grâce à sa couleur intense et à son caractère fruité, le Sourz est une base idéale pour les long drinks légers. Un shot de Sourz dans un verre de limonade ou de tonic compose une boisson estivale rafraîchissante.
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