Summum
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Summum est une marque qui porte l'ambition dans son nom même : le plus haut, le meilleur - un objectif profondément enraciné dans la philosophie d'Oliver & Oliver, l'entreprise familiale derrière ce rhum de la République dominicaine.
Les origines remontent à des lignées de maîtres distillateurs cubains qui ont quitté leur pays après la révolution pour ouvrir un nouveau chapitre en République dominicaine. Avec eux, ce ne sont pas seulement d'anciennes recettes qui ont voyagé, mais aussi un savoir-faire artisanal et une passion pour le rhum longuement mûri. Summum est une ligne qui allie l'art du rhum classique à une exigence moderne de qualité et de maturation.
Comme de nombreux rhums de la maison, Summum est élaboré selon la méthode traditionnelle de la solera, une méthode de maturation développée à l'origine dans la production de sherry et qui convient parfaitement pour créer des distillats équilibrés et riches en facettes. L'association de millésimes plus jeunes et plus anciens donne un résultat harmonieux qui honore la tradition et le temps.
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