The Cocktail
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Quiconque a déjà essayé de préparer le cocktail parfait à la maison connaît le problème : on achète cinq spiritueux coûteux, on presse des citrons verts, on met de la bave dans la cuisine… et au final, le résultat n’est toujours pas aussi réussi qu’au bar.
Jessica Kollar et Kaspar Fenkart ont résolu ce problème. Ces deux-là ne sont pas des théoriciens, mais des restaurateurs passionnés. Ils se sont rencontrés derrière le bar du Central Bar à Zurich. Après avoir créé des milliers de cocktails et observé les Zurichois, ils ont fondé leur propre entreprise en 2017.
Leur approche est pragmatique et sans compromis : comme tout le monde n’est pas mixologue né, mais que beaucoup recherchent un cocktail parfaitement équilibré, ils proposent tout simplement des boissons de qualité bar directement au client.
Le concept : The Cocktail propose des cocktails prémélangés, fabriqués en Suisse. La recette a donc été finalisée et testée. Ce n’est pas un kit, mais une solution complète. Cette sélection met à l'honneur les grands classiques de l'histoire des bars, du Negroni au Manhattan, en passant par le Gimlet et le Daiquiri.
Utilisation : Rien de plus simple. Fini le mélange, place au plaisir !
1. Choisissez un beau verre.
2. Ajoutez des glaçons.
3. Versez.
4. C'est prêt !
Un détail intéressant pour les hôtes : la contenance. Ces élégantes bouteilles de 50 cl contiennent, selon la quantité versée, environ sept cocktails. Le Cocktail est donc la solution idéale pour tous ceux qui souhaitent servir à leurs invités (ou à eux-mêmes) un cocktail digne d'un professionnel sans passer la soirée derrière un shaker. C'est l'esprit des bars zurichois : « prêt à boire ».
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