The Deacon
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Visuellement parlant, ce whisky rompt avec les conventions des étiquettes écossaises classiques. La bouteille The Deacon, en cuivre gaufré, brille d'un éclat particulier et s'inspire de la forme d'un alambic traditionnel. Il s'agit d'un blended Scotch whisky créé par Sovereign Brands (la société à l'origine de marques comme le rhum Bumbu).
Son nom est une référence directe à l'artisanat et au folklore écossais. Dans l'histoire écossaise, le terme « diacre » ne désignait pas nécessairement un haut dignitaire ecclésiastique, mais plutôt un maître artisan qualifié. En langage courant, « The Deacon » est synonyme d'expert, de maître dans son domaine, ou tout simplement de « chef ».
Quant à sa composition, ce whisky met en avant un contraste saisissant entre deux régions. L'assemblage combine des whiskies d'Islay et du Speyside. La tourbe fumée caractéristique d'Islay rencontre la douceur et les notes fruitées des malts du continent. Le profil obtenu vise à équilibrer l'intensité de la fumée de feu de camp avec des notes sucrées d'orange et d'épices, sans qu'aucune ne domine l'autre.
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