The River Test
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L'histoire de cette marque de gin commence par un lieu : les rives de la rivière Test, dans le comté anglais du Hampshire. Cette rivière est réputée auprès des pêcheurs à la mouche du monde entier pour son eau exceptionnellement claire, souvent qualifiée de « claire comme du gin ».
C'est ici que Sarah et Jonathan Nelson, mari et femme, en quête d'un nouveau défi créatif après leur carrière d'enseignants, ont décidé de créer leur propre distillerie. En 2017, la distillerie River Test a été fondée avec l'ambition de capturer le « véritable esprit de la rivière » en bouteille.
Au cœur de la production se trouve une eau pure, filtrée à la chaux, provenant de la même nappe phréatique qui alimente la rivière. Elle est complétée par des plantes récoltées à la main directement sur les rives, comme des fleurs de reine-des-prés.
Le design de la bouteille rend également hommage à la rivière. Tourné, le motif crée un effet de filet rappelant les filets de pêche et l'eau courante de la rivière de craie.
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