Le nom est une déclaration phonétique. Écrire « Zurich » fait référence à la situation géographique. Mais prononcer et écrire « Tsüri » transmet l'atmosphère, le dialecte et la fierté des Zurichois. Ce patriotisme local est au cœur du Groupe Tsüri, une entreprise zurichoise qui s'est donné pour mission d'embouteiller l'essence de sa ville.
Ce qui a commencé comme un projet visant à combler les lacunes de la gastronomie locale est devenu une marque désormais synonyme de produits urbains zurichois. La philosophie reste la même : les produits doivent non seulement être servis en ville, mais aussi refléter son caractère.
Un pilier de cette gamme est le gin Tsüri. Il se veut un monument liquide à la ville située sur la Limmat. Sa recette est conçue pour allier les qualités classiques du gin à un profil distinctif qui se déguste aussi bien pur qu'en long drink. C'est une tentative de traduire le dynamisme de la vie nocturne zurichoise dans un distillat limpide.
L'offre est complétée par le Tsüri Negroni. Le groupe s'inscrit ainsi dans la tendance des cocktails prêts à consommer. Plutôt que de laisser au consommateur le soin de doser les ingrédients, ce grand classique de l'apéritif est désormais proposé en bouteille. Il associe gin, vermouth et liqueur amère dans des proportions prédéfinies, pour une solution simple et rapide à servir, idéale pour un apéritif urbain.
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