Venti

Venti - À propos de la marque de spiritueux italiens

Son nom est explicite : Venti signifie « vingt » en italien. Mais contrairement à de nombreux spiritueux italiens, cette marque ne s’appuie pas sur de vieilles histoires familiales. Son histoire est celle d’une exploration moderne au cœur du renouveau mondial de l’amaro.

Les fondateurs souhaitaient dépasser le « campanilisme » italien traditionnel. Leur vision : un « Risorgimento » liquide, une Italie unifiée dans un verre. Pour y parvenir, ils ont investi deux années de travail intensif dans le développement, avec pour objectif d’harmoniser la diversité botanique de tout le pays.

Le principe est aussi simple qu’ambitieux : pour Venti Amaro Italiano (et également pour leur gin), un ingrédient spécifique est sélectionné dans chacune des 20 régions d’Italie. Il en résulte un voyage botanique des Alpes aux îles. La liste des ingrédients se lit comme un atlas : on y trouve de la rhubarbe du Trentin, de la gentiane du Piémont, du basilic de Ligurie et des oranges de Sicile. Ces 20 plantes sont soigneusement assemblées afin qu'aucun arôme ne domine, mais qu'une impression d'ensemble équilibrée soit créée, reflétant l'identité de toute la région.