Villa Carna

Villa Cerna - Histoire du domaine viticole italien

Pour les voyageurs qui s'aventurent de Sienne au cœur du Chianti Classico, le premier point de repère incontournable est la Villa Cerna. Perchée sur la première colline (primo colle), cette demeure historique accueille les visiteurs tel un vénérable gardien aux portes de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde.

L'histoire de ce lieu est profondément ancrée dans le sol toscan, remontant au XIe siècle, époque où l'édifice abritait un monastère. Les moines cultivaient les terres environnantes, jetant ainsi les bases d'une tradition agricole qui perdure encore aujourd'hui. Témoins silencieux de cette époque, les oliviers plantés en 1001 pour célébrer le nouveau millénaire, dont les fruits servent toujours à produire l'huile d'olive « Milleuno » du domaine.

Cependant, le chapitre moderne de l'histoire de la Villa Cerna s'ouvre en 1962, période charnière dans la renaissance du Chianti Classico. Cette année, la famille Cecchi, vignerons depuis des décennies, a acquis ce domaine historique. Premier achat important de vignoble pour la famille, il a jeté les bases de leur empire actuel.

Sous la direction des Cecchi, Villa Cerna est devenue un symbole de la renaissance du Sangiovese. Ils avaient compris que les vastes vallées ensoleillées s'étendant jusqu'à Castellina in Chianti offraient des conditions idéales pour ce cépage exigeant. Les sols, composés d'argile, de calcaire, de sable jaune et de dépôts marins fossiles du Pliocène, confèrent aux vins leur caractère distinctif : des notes florales, une structure chaleureuse et ample, et une acidité parfaitement équilibrée.

Les vins de Villa Cerna sont un véritable hommage au Sangiovese. Le Chianti Classico « Primocolle » rend hommage à la situation du domaine sur la « première colline ». Le fleuron de la production est cependant le Chianti Classico Riserva, un vin qui exprime tout le potentiel du terroir et le savoir-faire accumulé par la famille Cecchi depuis plus de 125 ans.