Le domaine Salzl a une longue histoire familiale dans le Burgenland, à Illmitz. Les débuts de la viticulture remontent aux années 1840, mais le véritable essor a eu lieu dans les années 1980, lorsque Josef Salzl a donné une nouvelle impulsion à l'exploitation parentale et s'est concentré de manière ciblée sur la qualité et la force de caractère.
Avec son climat pannonique, l'alternance de journées chaudes et de nuits fraîches ainsi que ses sols uniques, le Seewinkel, autour du lac de Neusiedl, offre des conditions idéales pour produire des vins expressifs. La famille Salzl s'est particulièrement consacrée aux vins rouges puissants - en particulier le Zweigelt, le Blaufränkisch et les cuvées internationales - mais elle mise également sur des vins blancs élégants et des spécialités de vins doux nobles.
Aujourd'hui, Christoph Salzl dirige le domaine d'une main sûre et allie une technique de cave moderne à un profond respect du terroir. Le savoir des générations, la précision et la passion font du domaine une valeur sûre de la région - enraciné dans la région, apprécié au niveau international.
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